22 September 2016

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サイフォンでコーヒーを淹れていた幸せな時間。

サイフォンでコーヒーを淹れていた幸せな時間。

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こんにちは。 コーヒーのことを考えながら、 ふと思い出したことがあります。 私がまだ小学生の頃かな… 休日になるとよく両親がサイフォンでコーヒーを淹れていたんです。 コーヒーの香りと、ステレオから流れてくる フランシス・レイの音楽で目覚めるという とても力仕事の職人さんの休日とは思えないですけど…...Read More
大好きな「コーヒーを淹れる」ということ

大好きな「コーヒーを淹れる」ということ

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私も主人も大のコーヒー好き! 私は「淹れること」も「飲むこと」も大好きです。 時間があればペーパードリップで淹れていますが、 美味しく淹れるにはなかなか難しくて、 毎回味が違ってしまうのです。 きっと、沢山飲みたいので 一度に沢山の粉量で淹れてみたり、 時間がなくて慌ててしまって 蒸らしがうまくいかなかったり、 一度に...Read More