こんにちは。 コーヒーのことを考えながら、 ふと思い出したことがあります。 私がまだ小学生の頃かな... 休日になるとよく両親がサイフォンでコーヒーを淹れていたんです。 コーヒーの香りと、ステレオから流れてくる フランシス・レイの音楽で目覚めるという とても力仕事の職人さんの休日とは思えないですけど.... そんなギャ...Read More

私も主人も大のコーヒー好き！ 私は「淹れること」も「飲むこと」も大好きです。 時間があればペーパードリップで淹れていますが、 美味しく淹れるにはなかなか難しくて、 毎回味が違ってしまうのです。 きっと、沢山飲みたいので 一度に沢山の粉量で淹れてみたり、 時間がなくて慌ててしまって 蒸らしがうまくいかなかったり、 一度に...Read More