こんにちは♪

今日は、大好きな栗原はるみさんの本のこと。

この冬号は、冬のごちそうがいっぱい載っていて
クリスマスのアレンジや、素敵なおせち料理、
パウンドケーキや、デザート
コロッケやメンチカツなど日々の料理まで
アイデアがいっぱい！
とにかく見ているだけで楽しいです。＊＾＾＊

冬号の付録のharu_miカレンダーも素敵で
毎回の楽しみなんですよね。
優しい気持ちにさせてくれるカレンダー

このカレンダーには「日々の花12ヶ月」という
これまた素敵なポストカードが12枚付いていて
色んな所に使わせてもらっています

この本の中から最近作ってみたのは、
娘さんの大好物と載っていた「唐揚げ」

私は、揚げ物の中で、骨付きでない唐揚げだけは
どうしても苦手意識があるんです

ジューシーに揚げたいと手早く揚げたら、中がまだ赤かったり、
よく火を通すと固くなったり。

正直、まだ最高に美味しい唐揚げを作れているか自信がない

今回は、胸肉しかなかったので胸肉で作ってみましたが
思ってた以上に美味しく作れたので、
今度は本の通り、もも肉で作ってみます。＾＾

なんとか2度揚げのタイミングを極めたいと思います！

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本日もお越し頂きありがとうございました。