大好きな栗原はるみさんの本「2018年冬」

大好きな栗原はるみさんの本「2018年冬」

こんにちは♪

今日は、大好きな栗原はるみさんの本のこと。

この冬号は、冬のごちそうがいっぱい載っていて
クリスマスのアレンジや、素敵なおせち料理、
パウンドケーキや、デザートケーキ デコメ絵文字
コロッケやメンチカツなど日々の料理まで
アイデアがいっぱい!キラキラ デコメ絵文字
とにかく見ているだけで楽しいです。*^^*

冬号の付録のharu_miカレンダーも素敵で
毎回の楽しみなんですよね。ハート♡ デコメ絵文字
優しい気持ちにさせてくれるカレンダークローバー デコメ絵文字

このカレンダーには「日々の花12ヶ月」という
これまた素敵なポストカードが12枚付いていて
色んな所に使わせてもらっています伸ばし棒(ハート) デコメ絵文字

この本の中から最近作ってみたのは、
娘さんの大好物と載っていた「唐揚げ」

私は、揚げ物の中で、骨付きでない唐揚げだけは
どうしても苦手意識があるんです↓(汗) デコメ絵文字

ジューシーに揚げたいと手早く揚げたら、中がまだ赤かったり、
よく火を通すと固くなったり。

正直、まだ最高に美味しい唐揚げを作れているか自信がない↓(汗) デコメ絵文字

今回は、胸肉しかなかったので胸肉で作ってみましたが
思ってた以上に美味しく作れたので、
今度は本の通り、もも肉で作ってみます。^^

なんとか2度揚げのタイミングを極めたいと思います!

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