パイシートで簡単アップルパイを焼いてみました*^^*

うちは、なかなかりんごをそのままでは
食べないんですよね。
どちらかと言うと梨が好き。
梨は生でよく食べるんですけどね~
だから、りんごは
ジュースかアップパイ、サラダで食します。
今日はパイシートがあったので
アップルパイを作りました。
中身のフィリングは、先日先に作っていて
よ~く冷ましていたので、
今日は形成と焼きだけ。^^
フィリングだけでも先に作っていると
冷ます時間がいらないので楽ちんです♪
~*フィリングの作り方(4人分)*~*~
・りんご2個は皮を向いて厚さ5mmくらいの
いちょう切りにする。
・りんごを鍋に入れて、グラニュー糖60gを
ふりかけて5分位おいておく。
・中火でりんごがしんなりなるまで10分ほど
焦げないように炒め煮して火を止めます。
・仕上げにレモン汁小さじ2とバター10gを
入れて、お好みでシナモンをふって
冷まします。
ここまで先日作っていたので
今日は形成から^^
~*形成と焼き*~*~*~*~*~*~*~
1.オーブンを220度に予熱しておきます。
2.凍ったままのパイシート4枚を冷たい鉄板の上に
クッキングシートを敷いてのせます。
3.1枚の半分にフィリングを平らにのせて
もう半分に4本切れ目を入れます。
4.縁に卵黄液を塗って、2つに折り
縁をフォークで押さえます。
5.表面に卵黄液を塗って、200度で約18分
180度に下げて約15分焼きます。
トータル約33分くらいで焼きあがりました。
少し中身がはみ出しちゃいましたが、
甘すぎず美味しかったですよ~*^^*
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