うちの家族はみんな大好き!「ぜんざい」

うちの家族はみんな大好き!「ぜんざい」

こんにちは♪

今日は、成人の日ですね。
新成人の皆さま、おめでとうございます。

さて、うちはと言うと、
朝から「ぜんざい」を作りました。

お正月に作ろうと、かなり前に買っていた
北海道十勝産の小豆1キロ。

一晩、小豆を水に浸けておいて
たっぷりの水で煮たのですが
1キロの小豆を煮たのは初めてで、
どうやら鍋が小さ過ぎました。^^;
小豆がなかなか柔らかくならず
長い時間煮ることになり、
若干かたさが残ってしまいました。

何度もアクを取って水を足してを繰り返し
2時間ほど煮たのですが、なかなか柔らかくならず
弱火でとろとろ煮ることにしました。

主人や次女は豆たっぷり派ですし
沢山作って、実家に持っていこうと思って
大量に作ったのですが、
その前に、大きな鍋が必要でした。^^;

豆がかためですが、
ホクホクしていて(かたいせい?^^;)
味は母譲りの味に出来たと思います。*^^*
煮すぎたのと、水溶き片栗粉のせいか
ちょっと濁ってしまいましたね。^^;

固くなってしまったのは
小豆を買ってから少し時間が経っていたからかもです。

次は、なるべく
買ってからすぐに作るように
気をつけようと思います。


北海道十勝産小豆[2kg]送料無料!

 

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Maron
はじめまして。

2人の娘の母親で、8歳の愛犬と
旦那様と暮らしている50歳の主婦です。

25歳で結婚、26歳で長女を出産、29歳で次女を出産。
ピアノ講師のお仕事をしながら
これまで家事をなんとかこなして
慌ただしく毎日を過ごしてきました。

今は、娘達も社会人となり
長女は県外でトリマーのお仕事をしていて
次女も夢に向かって頑張っているところです。

45歳でピアスを開けたことをきっかけにブログを始め
やりたいことリストを作って5年が経ちましたが、
この5年で色々なことがあり環境も変わりました。
人生山あり谷ありです。^^;

今後は、愛犬との生活を楽しみつつ
毎日をゆったりと穏やかに、変化を楽しみながら
健康に気を配ったり、好きなことをしたり
体が動ける限りお仕事も頑張って♪
大好きな青空のように清々しく
日々を過ごしていけたらと思ってます。

マイペースな私ですが
愛犬のボーダーコリーの様子や
日々の出来事を綴っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします。
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