おはようございます♪

2月のパン教室は、
念願だった「クロワッサン」でした！

私も大好きなのですが、
主人は、パンの中で一番好きなのが
チョコクロワッサンなんです。

でも、チョコクロワッサンは
お店に買いに行っても無いことが多くて。。

それなら、自分で作れたらな～と
ずっと思っていました。

今月のパンがクロワッサンということで
主人も出来上がりを楽しみにしていました。＾＾

クロワッサン

教室で扱っているフランスパン粉に、
材料を加えて、丸めて、一次発酵。

伸ばして、冷却。
ロールインバターを包んで
また伸ばして、折って冷却。

というように、クロワッサンというのは
焼成までに、手間も時間もかかるし、
温度管理も大切なようで。。

お店で買うと、いいお値段がするのが
よく分かりました。＾＾；

そして、美味しいクロワッサンを作るには
やはり材料も大事なのかなと！

以前、自宅で作ったときは、
こんなにパリパリサクサクには
作れませんでしたもん。＾＾；

出来たてのクロワッサンは、
それはそれはサクサクで、
食べる音まで全然違いました！！
軽すぎて、ペロッと食べてしまいました。＾＾

出来たての美味しさを知ってしまったので
もう作らずにはいられません。
ということで・・・
材料を揃えて美味しいクロワッサンを
家でも再現してみたいと思います。＾＾

主人も、これだけ作れたら凄いね！
と、喜んでくれていたので、
今度は出来たてを食べさせてあげて
主人にも感動してもらいたいです。＃＾＾＃

パウンドケーキとおこし

チェダーチーズと黒こしょうの
それほど甘くないパウンドケーキです。

黒こしょうが多めで、チーズとの相性は抜群！
チーズや黒こしょう好きには堪らないと思います。
私は、大好きな味でした！
子供さんや、こしょうが苦手な方には
ちょっと辛いかな。。

おこしも、初めて作りましたが、
クルミや、アーモンド、ごまが入っていて
とっても美味しかったです。
コーヒーにも緑茶にも合いそう。＾＾

2月のパン教室も楽しかったな。

また、来月が楽しみです♪

自宅でも、もうそろそろ
ちゃんとパンを作れるようにしていこうと
計画中です。＊＾＾＊

本日もお越し頂きありがとうございました。

今日も良い一日をお過ごしくださいね♪